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    重點產業招商項目:天柱縣騾鴨產業項目

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    天柱縣騾鴨產業項目

    一、項目概

    (一)項目名稱:天柱騾鴨產業建設項目

    (二)建設地點:項目主要行政辦公地、飼料加工廠、屠宰加工廠、熟食加工廠、鴨絨加工廠、倉儲冷鏈物流系統等建于天柱工業園內農副產品加工區。種鴨場、騾鴨苗繁育基地以及生態養殖示范基地位于甕洞鎮(毗鄰工業園),分散養殖場所則分布于邦洞、藍田、渡馬、白市等16個鄉鎮有條件的100個村

    (三)項目定位:依托天柱騾鴨資源優勢和品牌優勢,騾鴨作為現代農業發展的重要抓手和主攻方向,促使騾鴨產業呈現良好發展態勢,唱響天柱騾鴨品牌。以公司+的發展模式,對天柱騾鴨進行綜合開發,從孵化養殖、飼料、技術和標準到銷售,打通“供給規模化+生產標準化+品牌特色化+物流便利化+交易精準化”全產業產銷鏈。計劃兩年內打下以O2O平臺、體驗館和配餐營養解決方案等三者合一的線上線下聯動平臺,帶動生態觀光園、騾鴨飲食文化城等多元化的戰略業務發展,3年達到1000萬羽規模,年實現產值64000.00萬元。致力于打造中國騾鴨第一品牌將天柱縣建成中國騾鴨最大生產基地。

    (四)投資效益:項目總投資額為45000萬元,年凈利潤7714萬元,項目投資利潤率約為17.1%,投資回收期為5.8年(不含建設期)。

    二、項目建設背景

    當前天柱縣在“一二三產業互動,城鄉經濟相融”的思想指導下,充分發揮資源比較優勢,著力發展特色禽畜種,拉長養殖產業鏈,加快家禽養殖業的產業化、集約化。騾鴨作為天柱縣唯一取得地理標志的家禽農產品,無疑是天柱家禽養殖產業化的重點,是推進家禽肉制品深加工的試點。

    天柱縣騾鴨養殖基礎較好,騾鴨養殖已有近百年歷史。騾鴨以個頭大、長得快、肉質好、易飼養聞名省內外,2009年榮登“貴州四大名鴨”榜,2013年榮獲省級肉鴨無公害產地認證。天柱把騾鴨作為現代禽畜養殖業發展的重要抓手和主攻方向,基本形成了從保種、育種、擴繁、孵化、養殖到宰殺、加工、餐飲的產業鏈條。但是上述產業鏈條中除養殖環節外,其他環節相對薄弱,而且經營主體分散,缺乏龍頭生產企業,無法實現規模化、集約化養殖生產,尤其是在深加工領域。因此通過引進國家級或省級農業產業化龍頭企業,補足或加強騾鴨產業薄弱環節,成為發展壯大天柱騾鴨產業的迫切要求。

    三、項目建設條件

    (一)發展載體條件天柱工業園區屬于州級園區,規劃總面積18平方公里,轄邦洞街道、鳳城街道,涉及六合村、觀州村、聯山村等11個村,規劃人口12萬人。工業園區現規劃為 “一園六區”,即重晶石加工區、冶金區、化工及建材區、新能源及竹木制品加工區、輕工業及電子信息產業區、農副產品加工區。目前工業園區初具規模,基礎設施建設基本達到“五通一平”。現入駐園區的企業按行業類別劃分,重晶石加工企業5家,家居、建材企業14家,輕工企業7家,電子產品企業4家,醫藥大健康產業1家,農副產品加工企業7家。園區規模以上企業共15戶,園區重晶石、建材、農副產品加工三大產業初步形成雛形,產業比重和優勢明顯。

    (二)區位交通條件天柱工業園位于天柱縣城北7公里,而天柱縣是貴州省東出兩湖、南下兩廣的重要通道,素有“黔東第一關”之稱,已實現鄉鄉通油路、村村通公路。連接滬昆高速和廈蓉高速的三黎高速公路打通了天柱連接各方的快捷通道。即將開工建設的天柱至新晃高速公路,清水江高等級航道建設工程加快實施,天柱支線機場已于2017年底獲得立項批準,天柱已成為黔東、湘西、桂北的“結合部”及“橋頭堡”。

    (三)品種資源優良天柱騾鴨是全國獨有的肉鴨品種,是紅鼻番鴨與本地母麻鴨雜交的后代,與父、母本有極大的差別,無繁殖能力,適合家庭養殖,一般長為成年約4個月左右。它耐粗飼、適應性強、抗病力強,屠宰率高,很受當地農戶青睞,加之騾鴨養殖耗料少,資金周轉快,鴨舍要求簡單等特點,天柱騾鴨當地養殖歷史不但已逾百年,而且養殖數量也逐年呈上升趨勢

    圖表4天柱騾鴨特色優勢


    特  色  優  勢

    聲  譽

    全國獨有肉鴨品種、地理標志家禽農產品、

    貴州四大名鴨之一、省級肉鴨無公害產地認證

    養殖特點

    在環境優美、無污染的大自然放養,耐粗飼、適應性強,抗病力強、生長快,一般55-60天活重可達2公斤以上,4個月長為成年

    綠色飼料

    田地間覓食蟲草,蚱蜢、蚯蚓等,又補飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧

    活體特點

    鴨體緊湊,羽毛光亮,皮簿骨細,肌肉豐滿結實,胴體漂亮,屠宰率高

    營養價值

    脂肪沉積適度,氨基酸含量高,肉質細嫩、味美肉香、多食無油膩之感

    天柱騾鴨作為地理標志性產品,不僅具有野鴨特性和山禽的獨特風味,又符合當下人們對于綠色環保、追求無公害、土味野味的偏好,這正是成年活鴨及深加工鴨肉制品未來開拓市場的巨大優勢。

    (四)政策環境利好天柱騾鴨養殖已形成產業規模,現在養殖規模已達400萬羽,年出欄375萬羽,已初步建立騾鴨養殖配套體系。“十三五”期間天柱縣還將陸續建成騾鴨親本原種場1個,建成種鴨場5個,建成騾鴨種苗孵化場5個,建成商品騾鴨養殖基地10個。為此,天柱縣實施了一系列優惠政策扶持產業發展:

    財政扶持

    縣政府從2017年起安排資金400萬元重點用于扶持騾鴨產業發展;騾鴨產業納入脫貧攻堅戰略發展計劃的單個養殖場(戶),新建或擴建標準化欄舍面積250平方米以上,且符合建設標準和要求的,按照先建后補的原則,可申請財政扶貧資金給予扶持。

    信貸扶持

    天柱縣實施貧困戶發展產業貼息貸款政策,符合騾鴨產業發展規模標準的貧困戶申請獲得貼息貸款政策,帶動當地貧困戶脫貧的企業或個人可申請獲得國家扶貧攻堅農業產業扶貧子基金政策。

    用地扶持

    規模養殖場發展養殖建設欄舍等基礎設施用地按農業設施用地管理,由養殖戶提出申請,經鄉鎮(街道)人民政府審批報縣相關部門登記備案即可使用。

    上述政策措施進一步增強了天柱騾鴨產業中育種、養殖環節,為投資企業專注于騾鴨深加工、冷鏈物流以及市場開發環節打下了良好的產業基礎。

    (五)旅游帶動效應顯著天柱縣目前正在著力實施金鳳山旅游景區、三門塘旅游景區、鳳園農業示范園、三十里水景民族風情長廊、遠口旅游小鎮、縣城經遠口至三門塘旅游公路等六大旅游重點項目,這些觀光度假休閑旅游項目將對當地騾鴨餐飲及深加工制品有明顯的市場帶動作用。此外,通過展銷、論壇、聯營等多種形式將天柱騾鴨推廣到鄰近旅游大縣及黔東南州的更多景區景點,發展成為黔東南州特色旅游商品,則天柱騾鴨品牌將大為提升,市場占有率也將大幅增加。

    四、市場分析

    (一)整體市場分析

    1.禽肉需求持續增長據世界肉類消費的普遍規律,當一國總肉類消費達到一定水平和階段時,該國肉食結構重點轉為禽肉。以美國近30年來肉食結構變化為例,其食用豬肉基本穩定在約占25%,牛肉降減到34%,雞肉猛增到40%以上,這樣的肉類消費結構變化同樣適用于中國市場。目前我國禽肉產量占肉類總產量的21%,人均消費量為13.8千克,低于世界人均禽肉消費量占肉類消費量25%的平均水平(美國的人均禽肉消費量達52千克,占肉類消費量的62%,巴西為35千克,占肉類消費量的50%)。因此隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高,對禽肉的消費總量還會不斷增長提高。

    圖表6各國禽肉人均消費量及占比情況比較

    國家

    人均禽肉消費量(千克)

    禽肉占肉類消費量比重

    中國

    13.8

    21%

    美國

    52

    62%

    巴西

    35

    50%

    2.鴨制產品前景廣闊我國是世界鴨養殖大國,出欄量和消費量世界第一。近些年來我國肉鴨出欄量維持在30億只左右,其中以山東為主的15個肉鴨大省占據全國90%份額。鴨肉產品屬于高蛋白、低脂、低熱量、低鈉鹽、低膽固醇食品,符合21世紀食品安全、營養、保健的要求。現代營養學家更將鴨肉、鵝肉一起推崇為人類的保健食品。因此隨著鴨肉產品的營養保健作用被越來越多的人們所認識、接受,鴨肉產品的需求量將會越來越大。

    鴨羽絨作為鴨肉加工中的副產品,主要用于下游羽毛、羽絨生產行業。而我國已經是世界上最大的羽絨及制品的生產國、出口國及消費國,占據世界羽絨70%—80%的市場份額。而且隨著羽絨制成品技術的進一步創新和人們崇尚自然環保的消費趨勢,羽絨制品在酒店、家居、裝飾等方面的廣泛應用,加之戶外冰雪運動的發展,羽絨產品需求將會增加,相應的鴨絨制品前景將非常可觀。

    二)目標市場定位

    1.商品活鴨與冷藏鴨制品天柱騾鴨作為地方特色鴨品,目前其知名度不高,年出欄量不到400萬羽,市場影響力有限。因此項目投產運營后,對于500萬羽商品活鴨及200萬羽冷藏鴨制品,其目標市場應在考慮生鮮活體運輸成本和冷鏈物流費用的基礎上,避開傳統肉鴨生產大省(山東、江蘇、四川、廣東、河南、湖南),先期聚焦于以本省為中心的西南地區,中期隨著品牌建立和規模化養殖擴大,拓展珠江-西江經濟帶區域,遠期市場以華東、華中市場為主。

    圖表7商品活鴨及冷藏鴨制品市場定位

    市場定位

    區域

    代表城市

    前期基礎市場

    西南地區

    貴陽、遵義、重慶、昆明

    中期重點市場

    珠江-西江經濟帶

    南寧、梧州、云浮、肇慶

    遠期發展市場

    華東、華中地區

    武漢、南京、杭州、上海

    2.休閑熟食鴨制品休閑熟食制品作為深加工成品,易運輸易儲存,消費覆蓋面廣,銷售渠道靈活,受眾市場巨大。其目標市場首先定位在以北上廣深為主的一線城市群。一方面這里市場消費購買力強,飲食消費理念偏好健康天然食品,符合天柱騾鴨產品定位,另一方面,一線城市群消費群體口碑傳播力強,對二三線城市具有引導示范效應,便于產品市場延伸下沉。其次,注重開發三四線城市作為產品主力市場。較之一線城市場線下渠道拓展耗時、費用昂貴,線上渠道競爭白熱化、營銷乏力等現狀,三四線城市乃至縣域級城市近年來則呈現出巨大活力,不僅線下渠道成本低,而且線上交易活躍度大增,購買力占據了整體1/3份額。

    圖表8休閑熟食鴨制品市場定位

    市場

    定位

    原因

    線城市

    天然、健康、營養

    飲食理念新、引導示范強

    三四線城市

    快消費、時尚

    購買力上升、求新求變

    3.水洗鴨絨水洗鴨絨作為生產中間資料主要服務于羽毛、羽絨相關生產企業,而我國大多數羽毛、羽絨生產企業位于浙江、江蘇、廣東三省。因此本項目鴨絨加工廠所出產品可銷往上述省份。

    (三)市場營銷策略

    1.融合線上線下渠道項目在產品銷售上采取線上線下渠道結合,在項目前期以線上渠道為主,線下渠道為輔,后期根據市場規模和企業營運情況,確定線上線下渠道投資和銷售比例。線上渠道面向全國市場,通過入駐電商平臺及企業自身平臺等多平臺銷售;線下渠道主要面向省內外大型農貿批發市場、省內商超銷售點、黔東南州縣旅游市場及餐飲機構等。

    2.加快騾鴨品牌傳播為加快天柱騾鴨品牌傳播,需要選擇多渠道全方位的宣傳。除傳統的廣告宣傳外,應發力建設好以下兩點:一是發掘更加有效果的軟廣告和隱形宣傳,比如邀請有關方到天柱拍攝電影、紀錄片、電視劇、真人秀節目,通過國內著名的自媒體節目、視頻直播節目巧妙的宣傳天柱騾鴨,同時與媒體運作機構合作,推動傳播內容在網絡平臺上的持續發酵擴散。二是平臺聚集傳播,企業可以建立自己的自媒體和平臺(如微信公眾號、微博)進行傳播,與消費者建立緊密的聯系和親密的互動,傾聽用戶聲音,不斷調整宣傳策略以及產品。

    五、項目建設方案

    (一)合作模式天柱縣在“三變改革”突破中,通過探索與培育,“三戶+三小”(黨員中心戶、一般戶、貧困戶 + 小企業、小基地、小農場)模式已成為天柱縣抓產業帶富工程的一張“王牌”。基于天柱縣現有騾鴨產業現狀和政策,本項目采用“公司+基地+機構+農戶”的投資合作模式:

    基地既包含規模較大的大基地,也包含“三小”工程中的小基地;機構包含養殖騾鴨的小企業、小農場以及專業合作社等團體;農戶既包含規模以上大農戶,也包含“三戶”模式中的“三戶”。投資公司與前述基地、機構、農戶簽訂協議。騾鴨生產和產品由投資公司實行“五統一”:統一品種、統一防疫、統一用料、統一加工、統一銷售,從源頭抓好監控,確保產品質量安全。縣政府對養殖場水、電、路等基礎設施實行先建后補,發生的土地流轉由所在鄉鎮(街道)人民政府協調解決。

    (二)建設內容項目規劃用地約150畝,主要建設標準化種鴨場、騾鴨苗繁育基地、騾鴨生態養殖示范基地、屠宰加工廠、飼料加工廠、熟食加工廠、鴨絨加工廠、倉儲冷鏈物流系統等。項目年出籠商品活鴨500萬羽,深加工成年騾鴨500萬羽。

    圖表10項目主要經濟指標

    主 要 指 標

    數  值

    占地面積

    150畝

    建筑面積

    200000m2

    預期投資

    45000萬元

    年銷售收入

    64000萬元

    年凈利潤

    7714萬元

    投資回報率

    17.1%

    投資回收期

    5.8年

    (三)產品方案針對天柱騾鴨優勢特色及其活體特點,結合當前活禽市場供需和禽肉產品構成情況,本項目初步擬定以下產品方案。

    1.活鴨年銷售商品500萬羽,

    2.鴨產品包括用于冷鏈倉儲和運輸屠宰光鴨、整只、初步分割、鴨副等;用于熟食加工的鴨肉制品休閑食品鴨肉制品類的鹽水鴨、板鴨(生、熟)、醬鴨和醬香鴨、烤鴨(帶鹵、無鹵)等;休閑食品類的鴨頭、鴨舌、鴨肝、鴨爪、鴨翅、鴨脖、鴨胗、鴨腿、鴨肉松等③附屬產品如羽絨等。年加工騾鴨500萬羽,其中200萬羽用于屠宰加工,300萬羽用于熟食加工。

    3.產品包裝目前國內活鴨及鴨制品市場同質化競爭激烈,本項目應采取差異化策略,注重品牌開拓和網絡營銷。在深入挖掘產品優勢和文化內涵的基礎上,注重公司VI設計,強化產品內外包裝設計,著力突出公司科研實力、產品品質、健康理念等綠色天然特性和營養保健價值。

    (四)建設規模項目規劃用地150畝,建筑面積200000m2,主要建設有標準化種鴨場、騾鴨苗繁育基地、騾鴨生態養殖示范基地、屠宰加工廠、飼料加工廠、熟食加工廠、鴨絨加工廠、倉儲冷鏈物流系統等廠房車間設施設備。主要內容及規模詳見下表:

    圖表11項目建設內容及規模

    序號

    主要內容

    規 模 產 量

    建筑面積(m2)

    1

    標準化種鴨場

    2個:飼養番鴨8萬羽,麻鴨90萬羽

    12000

    2

    騾鴨苗繁育示范基地

    1個:騾鴨苗500萬羽,

    27000

    3

    騾鴨生態養殖示范基地

    1個:成品騾鴨100萬羽

    22000

    4

    屠宰加工廠

    2條:全自動屠宰加工線

    10000

    5

    飼料加工廠

    年產飼料10萬噸,運輸車輛5輛

    8000

    6

    熟食加工廠

    年加工500萬羽

    15000

    7

    鴨絨加工廠

    年加工1000萬羽

    5000

    8

    倉儲冷鏈物流

    1個500噸冷庫,冷鏈運輸車5輛

    1000

    、財務測算

    (一)預期投資項目總投資45000萬元,其中固定資產投資35000萬元,鴨苗投資2400萬元,渠道拓展費2000萬元,預備費及流動資金5600萬元。

    圖表12項目預期投資一覽表

    建設類型


    投資額度(萬元)

    固定資產

    標準化種鴨場

    騾鴨苗繁育示范基地

    騾鴨生態養殖示范基地

    4790

    屠宰加工生產線

    8950

    飼料加工廠

    熟食加工廠

    鴨絨加工廠

    20500

    倉儲冷鏈物流

    760

    鴨苗投資

    種鴨苗、騾鴨苗

    2400

    渠道拓展

    線下、線上全渠道布局

    2000

    預備費及流動資金

    鋪底流動資金

    基本預備費和漲價預備費

    5600

    合        計

    45000

    (二)盈利分析

    1.經營收入項目建成并投產后年出欄量1000萬羽,500萬羽商品活鴨直銷,500萬羽成年騾鴨深加工。鑒于不同類型產品售價差異較大,結合目前市場行情,簡單估算項目每年可實現銷售收入約為64000萬元。

    圖表13項目年經營收入

    產 品

    粗 測

    收 入(元)

    (萬元)

    商品活鴨

    500(萬羽)×4(斤/羽)×20(元)

    40000

    冷藏鴨制品

    200(萬羽)×10(元)

    2000

    休閑熟食制品

    300(萬羽)×2(斤/羽)×25(元)

    15000

    水洗鴨絨

    1000(萬羽)×0.07(斤/羽)×100(元)

    7000

    合    計

    64000

    2.經營成本包括天柱騾鴨養殖成本及收購成本、原料成本、燃料及動力費用、工資及福利費、固定資產折舊費用、維護修理費用、銷售成本、宣傳推廣費用以及其他費用。

    養殖成本:項目繁育種鴨及騾鴨苗598萬羽,示范基地自產100萬羽成年騾鴨,養殖成本5586萬元。

    收購成本:除去自產100萬羽成年騾鴨,其余900萬羽騾鴨均從合作基地、機構及農戶處采購,收購成本為16200萬元。

    原料成本:包括飼料加工原料采購、屠宰深加工包裝用料、騾鴨防疫用藥、檢疫檢測費用、各種食品佐料及食品添加劑等,輔料成本按年銷售收入的20%估算,則項目輔料成本為12800萬元。

    燃料及動力費:按照1500萬元估算。

    工資及福利費:項目定員550人,人均工資及福利費按照2600元/月計,則項目每年工資及福利費為1716萬元。

    固定資產折舊費:固定資產統一按照10年折舊,殘值率為5%,則項目固定資產折舊費為3325萬元。

    維護修理費:按固定資產折舊費的30%估算,則全年項目維護修理費為998萬元。

    銷售成本:按銷售收入10%估算,年銷售成本為6400萬元。

    渠道拓展費用:按銷售收入5%估算,則年度費用3200萬元。

    其他費用:包括管理費用、辦公費用等,按銷售收入的5%計,則項目年其他費用為3200萬元。

    該項目年經營成本為54925萬元。項目年經營利潤9075萬元,扣除增值稅、企業所得稅及其他附加,則項目年凈利潤約為7714萬元。


    圖表14項目盈利分析

    經 營 收 入

    數值(萬元)

    銷售收入

    64000

    經 營 成 本


    養殖及收購成本

    21786

    原輔材料成本

    12800

    燃料及動力費

    1500

    工資及福利費

    1716

    固定資產折舊費

    3325

    維護修理費

    998

    銷售費用

    6400

    渠道拓展費用

    3200

    其他費用

    3200

    經 營 利 潤

    9075

    綜上可得,項目總投資額為45000萬元,年凈利潤7714萬元,則項目投資利潤率約為17.1%,投資回收期為5.8年(不含建設期)。

    、風險分析

    (一)風險識別

    1.種源風險種鴨品種引入不慎,繁育過程出現差錯將導致騾鴨品種純度不高,騾鴨品質下降,活鴨及相應鴨制品口味不佳,會嚴重影響天柱騾鴨聲譽及口碑。

    對策:成立專門檢疫檢測中心站,對項目種鴨及騾鴨苗從源頭進行把控,并在養殖過程中全程監測,杜絕非標準公母體混入種鴨場,及時剔除不合格騾鴨苗。

    2.市場風險由于原料價格波動,各類產品產量比例、定價不合理,產品市場開拓不力,品牌運營及銷售策略不當導致產品銷售不理想,甚至滯銷給企業發展帶來不利局面。

    對策:拓展品牌影響力,強化大型銷售渠道,與知名肉制品加工廠商、大型商超、政府機關、事業單位等簽訂長期鴨肉供應協議,保證鴨肉制品需求穩定。

    3.質量風險對于食品,尤其是肉制品產品而言,一次的質量問題可能會讓數年形成的品牌口碑一日之間付諸東流。因此,質量問題是核心、是基礎,是產品的生命線。

    對策:首先,項目與基地、機構、農戶簽訂騾鴨采購協議時,必須要求合作方嚴格按照公司標準來執行;其次,適當介入大型養殖企業的養殖過程,提供騾鴨養殖技術和養殖飼料;最后,建立質量管理體系,加強產品質量監督檢查。

    (二)風險評價

    針對騾鴨產業項目風險,只要采取嚴格的管控措施,同時做好市場、產品、銷售等環節的監控,風險可以控制在可控范圍之內。

    圖表15項目風險評估

    風險

    風險程度

    規避措施

    嚴重

    較大

    一般

    種源風險



    對種鴨及騾鴨苗從源頭把控,養殖全程監測

    市場風險



    拓展品牌影響力,簽訂長期協議穩定市場需求

    質量風險



    1、要求合作方嚴格按照公司標準來執行;

    2、提供騾鴨養殖技術和養殖飼料;

    3、建立質量管理體系。

    風險總結

    總體可控

    項目實施聯系方式

    項目業主單位聯系方式:天柱縣農業局

    聯系人:劉榮慧電話:0855-7557033

    項目服務單位聯系方式:天柱縣投資促進局

    聯系人:蔣大洲電話:0855-3850088




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